Gut zu Wissen Die Konjakwurzel ist eine seltene, aber wenig anspruchsvolle Kübelpflanze. Ab einem Gewicht der Knolle von etwa 500g bildet sich im zeitigen Frühjahr eine recht imposante Blüte (50 Zentimeter hoch), die ähnlich streng riecht wie beim großen Bruder Titanwurz (Amorphophallus titanum), anschließend kommt das baumförmige Blatt. Das Konjakmehl (E 425) kommt gelegentlich in Lebensmitteln zum Einsatz z.B. Pudding, Grütze, Soßen mit Konjakmehl als kalorienloser Sahneersatz. Konjaknudeln sind von gummiartiger Konsistenz, riechen nach altem Fisch, schmecken aber nach nichts. Dafür enthalten sie kaum Kalorien.Dieses Aroma verflüchtigt sich durch das Kochen oder Anbraten. Die Vegetationsperiode dauert von März bis September. Die restliche Zeit des Jahres übersteht sie als blattlose Knolle.
Pflanzung & Pflege
Frosthärte: Frostempfindlich Licht: Wasserbedarf: / Boden: Nährreich, Humos Weitere Eigenschaften: Flachwurzler Blüte Farbe: Zeitspanne: Februar - Mai
200/40 
– Ein-Jährig
– Zwei-Jährig
– Halbstrauch
– Strauch
– Baum
– Kletterpflanze
– Hängepflanze
– Kriechpflanze
– Ufer- und Sumpfpflanze
– Wasserpflanze
– Gewürzpflanze
– Aphrodisiakum
– Zier-/Blütenpflanze
– Grün-Dünger
– Bienen-/Hummel-Weide
– Schmetterlings-Weide
– Vogel-Weide
– Giftig
– Duftpflanze
– Färberpflanze
– Räucherpflanze
– Obst/Fruchtgemüse
– Blatt-/Stielgemüse
/ 
